Где найти нормальное оборудование для производства лимонадов?
Собираем линию под выпуск лимонадов, ориентируемся на средний объём. Пока стоим перед выбором оборудования, и с этим прям беда. Либо какие-то дорогущие европейцы, либо дешёвые китайцы без гарантий. Хочется найти что-то адекватное по цене и с человеческим сервисом. Кто запускал похожее производство — посоветуйте, с чего начать и на что обращать внимание?
Мы запускались примерно в таких же условиях — бюджет не резиновый, но и на качество забивать не хотелось. Обратились в Оренбургский завод пищевого оборудования, и остались довольны. У них нормальный каталог решений, особенно по напиткам. Мы брали у них сатураторы и ещё пару модулей, и всё реально работает стабильно. Настроили под наши рецептуры, давление углекислоты держится ровно, без перегазировки. Вкус у напитков получается ровный, без «выстрелов» и пены. Плюс у них хорошие инженеры — можно обсудить все тонкости, они не просто продают, а вникают в суть. Устанавливали тоже они — быстро и аккуратно. Так что, если хочешь запускать линию без постоянной головной боли — рекомендую с ними хотя бы пообщаться. Мы теперь ещё и вторую линию с ними собираем.